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贝博betball登录官网:漯河医专:把月饼研制成了“保健品”

  “小饼如嚼月,中有酥与饴”。中秋节吃月饼是我国的传统习俗,代表着吉祥和团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望,对亲朋好友深深的思念。

  传统月饼属于油腻的食品,吃多了无益于健康。8月24日,记者从漯河医专了解到,为了能让大家在中秋节吃到一款无蔗糖、少油、低热量的健康月饼,漯河医专研发团队依托省特医食品工程技术研究中心,精心打造传统配方与功能营养成分相结合,既营养、健康又具节日味道的月饼美食成功“上线”,该健康月饼已通过相关食品企业进行成果转化,既满足味蕾又健康的月饼将于中秋节前从实验室走向餐桌。

  享受国务院政府特殊津贴专家、漯河医专校长赵志军带领的“食品营养与健康黄大年式团队”,落实“食品名城”高质量发展、河南省“十大战略”创新驱动,汇集包括中科院院士在内的医学、食品等专业技术人才,开展医食交叉、药食同源融合研究,致力于精准营养健康食品研发。“我们研制的新产品,既满足味蕾和营养,又能吃出健康。”一名研制专家告诉记者。