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贝博betball登录官网:年轻群体掀起养生消费热潮 保健食品发展逐渐多元化

  新冠疫情让人们更加意识到自身健康的重要性,健康需求从“银发一族”逐渐向“年轻一代”发展,保健食品市场呈现出新的发展趋势和特点。熬夜护肝片、柠檬酸钙片、葡萄籽胶囊……数据显示,我国保健食品在产品种达1.5万余个,34岁及以下人群渗透率达30%以上。一则“年轻人成为保健食品市场重要力量”的话题近日引发热议。对于年轻人来说,既想解决身体亚健康状态,又不想改变目前的生活习惯,服用保健食品便成为一个优选项。在这股消费趋势的带动下,保健食品发展逐渐多元化,生产企业也纷纷掘金细分领域,致力于新产品及新功能的研发。

  《Z世代营养消费趋势报告》显示,2021年中国国内营养品市场规模有超过2600亿元,膳食补充剂及维生素占7成,运动营养增速最快。其中,年轻人是当下养生消费的主力军。平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生,18—35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。

  早上起床后吃一粒叶黄素,中晚饭后半小时服下几颗补钙软糖、蓝莓胶囊,睡前半小时再来一些胶原蛋白营养品、维生素C咀嚼片……从事自媒体工作的小贝服用保健食品已有四五年时间,“虽然在保健食品上花不少钱,但确实效果明显。”

  “感觉自己免疫力低,皮肤经常过敏,身上起湿疹,甚至头皮也会长东西。”为缓解症状,王月寄希望于各种保健食品,胶原蛋白粉、鱼油、维生素泡腾片……王月则表示,身边一些朋友也在吃各种保健食品,至于效果,其实不是很明显,但自己也在一直服用,每年保健食品方面的花销在2000—4000元。

  像小贝、王月这样长期服用保健食品的年轻人不在少数。在北京工作的张蒙曾因便秘开始服用保健食品,“尝试服用一段时间后,确实有效果。”张蒙说。

  “相对来说,‘70后’‘80后’在青年时代要为提升生活品质而奋斗,很容易忽视对身体的保养,年轻人对身体的重视是值得肯定的。”国家二级心理咨询师崔继红说。

  这些90后、00后群体,一边熬夜加班、吃夜宵零食、刷短视频;一边搜索“养生的方法有哪些”“熬夜有什么危害”,认真挑选着保健食品。《中国美好生活大调查》显示,今年在18—35岁年轻人的消费清单里,旅游、教育培训和保健养生排在了前3位。旅游和保健养生闯进了年轻人消费意愿前3名。

  年轻群体从建立认知开始就享受到了新科技带来的便捷。崔继红表示,他们的经济条件相对优渥,各类信息更易获得,这些因素使得年轻群体的价值观更加多元化,个性更加彰显。

  北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授张召锋认为,年轻人服用保健食品,一方面由于健康意识不断提升,更注重身体保养;另一方面是生活、工作节奏加快,不少年轻人身心压力大,加上运动量少、饮食不规律、熬夜等,身体长期处于亚健康状态。

  南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼表示,年轻消费者对保健食品要合理选择与理性消费。普通食物难以满足营养物质需求,可以借助保健食品来补充,但不能迷信保健食品能产生神奇作用。

  随着保健食品行业不断发展,产品种类越来越多,针对的人群也越来越细化。中国营养保健食品协会数据显示,截至2021年6月30日,我国持有效许可证书的保健生产企业1691家,在产的品种15375个,产业规模约4000亿元。

  目前我国保健食品产品类型集中在增强免疫力和补充维生素、矿物质两类产品,保健食品功能声称受限,已有产品功能同质化较为严重,消费者更多细分的保健需求仍然难以满足。

  在此背景下,各大企业开始掘金细分领域,致力于新产品及新功能的研发。“目前从法规来讲,保健食品的功能,会越来越讲究动物和人体试验的多重证据,功能描述越来越具体,功能描述的定位也会越来越清晰。”中科院上海营养与健康研究所营养与抗衰老研究中心主任张旭光说。南方医科大学客座教授顾军表示,目前国家关于保健食品的规范偏重于安全性,对于产品功能等方面的要求相对较少。

  “当产业发展成熟、市场竞争到一定阶段,其一定向核心技术创新研发的方向发展,如新原料、新功能的开发,实际上就是企业技术竞争的高地,也是产业的新赛道,因为核心技术拥有知识产权,别人不能轻易地复制,核心技术多为创新技术,本身就会开拓更多的应用空间。”张旭光指出,从基础理论研究到将科研成果产业化,这过程中要花费的时间非常长,同时需要巨大的人力和物力成本。

  除了新的原料,新功能的研发也是行业创新的一大方向。每个国家的法规对于保健食品允许声称的功能有限制,而国内允许企业通过自主研发来申报新功能,但新功能的研发投入也十分大,因此对企业的综合实力有较高要求。

  张旭光表示,无论是新功能、新原料,还是新检测技术的研究开发,一般都至少需要3—5年以上的周期。此外,对于新功能、新产品或新技术,研究并确立技术应用相关的标准非常重要。创新的技术建立标准后,会更便于获得法规应用的认可,才有可能以最快速度做市场转化应用。因此目前各个行业的龙头公司都在抢先建立新技术标准。在他看来,企业要静下心来,加大研发投入,才能开发出越来越好的原料、新功能及检测技术,更好地满足消费者的需求,营养健康行业才能实现繁荣发展。

  顾军认为,保健行业想要进一步发展,不仅需要相关部门对产品功能进行权威认证及完善,生产企业还需创新产品技术,针对年轻消费者的个性化需求,给予消费者较强的体验感,从而提高产品的复购率。